Burro Bio - 250g

€4,40

I Taufi

Ingredienti: Panna di latte*. (*Biologico).
Metodo di produzione
Agricoltura Biologica
Origine: 
Toscana
Certificazione BIO
A64Z
Prezzo al kg
euro 17,60

Burro artigianale del tutto naturale. La sua particolarità è che nei periodi estivi le mucche mangiano l'erba in alpeggio, producono un latte ricco di betacarotene il cui colore si trasferisce sul burro, dandogli un colorito simile al giallastro.
In inverno l'alimentazione è basata su foraggio, quindi il colore del burro resta più chiaro.
Prodotto da panna non centrifugata dal colore giallo nel periodo estivo, più bianco nel periodo invernale; con latte appena munto senza processi di pastorizzazione, lasciando così integra le proprietà organolettiche e nutrizionali del latte stesso. Ottenuto e lavorato con il solo latte dell'azienda.